BAHAN-BAHAN:1 kg siakap
5 biji limau nipis
2 batang serai (tumbuk)
BAHAN KISAR:
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
6 tangkai cili kering
10 gm cili padi
BAHAN B:
Sehelai daun kunyit
2 sudu kecil serbuk kunyit
50 gm kerisik
50 gm santan
CARA MENYEDIAKAN:
1. Perapkan ikan siakap dengan air limau nipis dan serai selama setengah jam.
2. Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing.
3. Tumiskan bahan kisar dan B hingga naik bau. Masukkan santan dan kerisik ke dalam tumisan tadi.
4. Tuangkan bahan tumis tadi di atas ikan.
No comments:
Post a Comment