IKAN KUKUS1 ekor ikan siakap
2 inci halia muda dihiris halus
1 batang lada merah dibuang biji dan dihiris halus
1 ikat daun bawang di hiris memanjang
5 batang cili padi di hiris halus(jika suka)
1 sudu besar light soya sauce
beberapa titik minyak bijan
sedikit cuka putih
sedikit sawi asin jika suka (direndam sebentar)
Bersihkan ikan dan dikelar2. Lumur ikan dengan serbuk lada putih dan isiskan dengan sedikit hirisan halia muda.
Satukan semua bahan2 yang tinggal didalam sebuah mangkuk. Gaul rata . Rasa jika perlu ditambahkan sedikit garam. Tuangkan cairan ini keatas ikan dan kukus selama 15 minit atau sehigga ikan masak. Hidangkan ketika panas.
No comments:
Post a Comment